La vocazione al mercato delle carni è giunta alla seconda generazione.

Davide Taricco prosegue infatti l’attività di famiglia, forte dell’esperienza acquisita nel corso degli anni nei settori di macellazione e vendita.

D&D acquista bovini provenienti da piccole e medie aziende agricole selezionate, collocate in Piemonte, tra le province di Cuneo e Torino, presso le quali D&D verifica personalmente i percorsi di nutrizione e benessere degli animali.

Trattasi perlopiù di femmine adulte, superiori a 30 mesi, allevate con metodi tradizionali. Alla base dell’alimentazione ci sono mais, orzo, soia e fieno, con integrazione di sali minerali e vitamine.

D&D serve prevalentemente ristorazione di alta gamma, macellerie, grossisti, superette e supermercati indipendenti, con particolare riferimento all’Italia Settentrionale ed alla Francia Meridionale.

Tra i prossimi obiettivi aziendali vi sono alcune importanti certificazioni ISO ad ulteriori garanzia dell’elevata qualità delle carni.