D&D dalla materia prima alla lavorazione finale della carne.

D&D fornisce alla clientela tagli anatomici in varie pezzature provenienti da lavorazioni di sezionamento.

Si confezionano sottovuoto quarti derivanti dalla macellazione e quarti acquistati da fornitori qualificati.

Inoltre, quotidianamente si producono porzionati come hamburger e simili.